栄養科

私たちは患者さんの栄養をサポートいたします。
私たちにとって「食べること」は生きているうえでとても重要なことです。特に入院中の患者さんにとっては「栄養を摂ること」以上に入院生活を送るうえで最も楽しみなものになると思います。
私たちは食の安全を第一に、医師の指示に基づいて患者さん個々の病状に合わせて栄養プランニングを行います。
お食事は栄養基準に沿ったものはもちろんのこと、患者さんやご家族からお話を伺い嗜好や嚥下機能を考慮したものを提供します。ベッド上でも季節を感じられる目で見て楽しんで食事ができる盛り付けを工夫しています。
また、病棟には管理栄養士を配置しNST（栄養サポート）活動を行います。患者さんお一人お一人に管理栄養士が担当し、食べる楽しみを感じていただけるよう「寄り添う」栄養サポートに努めます。

NST

栄養サポートチーム（NST）

医師、看護師、管理栄養士、薬剤師、理学療法士、作業療法士、臨床検査技師など様々な職種が専門的な知識を持ち寄り、患者さん一人ひとりの栄養状態をサポートいたします。「万病に効く薬はないが、栄養は万病に効く」という言葉があるように、栄養療法は治療の基本であり、低栄養状態では治療が遅れ、感染症の発症リスクが高くなります。
栄養不良の早期発見と適切な栄養サポートにより、合併症の予防や早期回復につなげることを目的としています。

Nutritional guidance

栄養指導

食事療法が必要な方に対し、医師の指示に基づいて管理栄養士が栄養指導を実施しています。糖尿病、高血圧、脂質異常症などの生活習慣病のほか、嚥下困難な方、低栄養状態の方など食事全般に関する相談を行っています。

栄養指導と聞くと、あれもこれも食べては駄目といわれ、食べたいものが食べられないといったマイナスイメージを持たれる方も多いと思いますが、食事制限のお話というよりは、患者さんそれぞれの病状や生活習慣に合わせた食べ方のコツや、調理の工夫についてアドバイスをさせていただいています。
また患者さんの不安やお悩みにしっかり耳を傾け、無理せずに“これなら出来そう”と思えることを一緒に探していきます。
ご希望の方は、ぜひ一度、主治医へご相談ください。

個々の患者さんの病状や摂食嚥下機能に合わせた食事を提供しております。

刻み食